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Sedano

Il sedano ha poche calorie: apporta circa 20 Kcal per 100 grammi. Gli steli del sedano contengono potassio, fosforo, magnesio, calcio, vitamine C, E, K e alcune vitamine del gruppo B, mentre le foglie racchiudono grandi quantità di vitamina A. Del sedano a scopo terapeutico si utilizzano le radici, le foglie e i semi. Questo ortaggio contiene Luteolina, un antiossidante.

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