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Fibra

La fibra svolge nell’organismo una triplice funzione: consente di raggiungere più rapidamente la sensazione di sazietà, regola le funzioni intestinali, interagendo con la flora batterica intestinale (microbiota), e modula l’assorbimento di alcuni nutrienti. La fibra insolubile aumenta la massa fecale e diminuisce il tempo di transito delle feci al livello intestinale la fibra solubile ritarda lo svuotamento gastrico, funziona da substrato per il microbiota intestinale, e rallenta l’assorbimento di glucosio e di colesterolo, contribuendo a diminuire i livelli ematici di glucosio e colesterolo cattivo(LDL).

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